Présentation des techniques de fabrication du parchemin par Jean-Pierre et Anne-Marie NICOLINI : l’ébourrage (enlever les poils), l’écharnage (enlever les résidus), le cadrage, l’édossage (mettre de la craie sur la surface de la peau, le ponçage et la découpe finale.

Des réalisations finales sont ensuite présentées : un « volumen » (rouleau de parchemin), un « codex » (livre), un « antiphonaire » (partition de chant grégorien) et même des abats-jours en parchemin !